Nicht nur lecker, sondern auch gesund: Erkenntnisse über Schokolade

Süßigkeiten, Kakao, Kuchen, Kuchen, Eiscreme und natürlich Schokolade selbst - all dies wird mit Kakaobohnen hergestellt. Heute werden wir Ihnen einige interessante Fakten über Schokolade erzählen.

Nützlich nicht nur, wo geboren

Der Geburtsort des Kakaobaums ist Südamerika. Heute ist das afrikanische Land Côte d'Ivoire führend in der Produktion von Kakaobohnen, das rund 40% des weltweiten Volumens dieses Rohstoffs produziert.

Er ist bitter

Obwohl wir es gewohnt sind, dass Schokolade süß ist, kommt das Wort "Schokolade" von Maya und bedeutet "bitteres Wasser".

Schokolade statt Geld

Unter den Azteken, Bewohnern des präkolumbianischen Amerikas, galten die Früchte der Kakaobäume als Geschenke der Götter. Aus diesem Grund hatten sie einen hohen Preis und waren sogar Zahlungsmitteläquivalente.

Lebensdauer - 25 Jahre

Der Kakaobaum kann als Langleber bezeichnet werden, da er bis zu 200 Jahre alt werden kann, aber die Periode der aktiven Fruchtbildung und der hohen Erträge beträgt nur 25 Jahre.

Eine reiche Palette an Geschmack und Gerüchen

Fachleute unterscheiden bis zu 300 Aromasorten von Kakaobohnen und geben auch ungefähr 400 Aromen dieses erstaunlichen Produkts ab.

Leckerer Beruf

Schokolade ist aus der modernen Welt nicht mehr wegzudenken. Kein einziger Familienurlaub oder Triumph im Arbeitsteam kann darauf verzichten. Und um den wachsenden Bedarf an Schokolade jährlich zu decken, sind rund 40 Millionen Menschen an der weltweiten Schokoladenproduktion beteiligt, vom Anbau von Bäumen bis zur Verpackung von Fertigprodukten in Schokoladenfabriken.

Iss dunkle Schokolade

Als die nützlichste aller Schokoladensorten bezeichnen Experten schwarze Schokolade, die die größte Menge an Kakao und den geringsten Zucker enthält. Milchschokolade ist weniger nützlich, aber weiße Schokolade ist im Wesentlichen überhaupt keine Schokolade, da ihr Kakao fehlt.

Sehr gut für das Herz

Schokolade ist gut für das Herz und das gesamte Herz-Kreislaufsystem. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die regelmäßig Schokolade essen, ein um 37% geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben. Darüber hinaus hilft das Essen von Schokolade, den Blutdruck zu senken.

Unerwarteter Effekt

Schokolade enthält die Aminosäure Phenylethylamin, die bei der Bewältigung eines Kater-Syndroms hilft und die Wirkung eines Aphrodisiakums hat.

Geistesarbeit für Schokoladenliebhaber

Schokolade ist einfach notwendig für Menschen, die geistig arbeiten. Nach zahlreichen in verschiedenen Ländern durchgeführten Studien trägt die Verwendung von Schokolade zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Dunkle Schokolade erhöht die Durchblutung des Gehirns und verbessert dadurch das Gedächtnis, die Sehschärfe und die Reaktionsgeschwindigkeit.