Mediterrane Küche auf der Insel Kandolhu

Wie gut ist es, die Hektik der Stadt zugunsten eines kleinen Inselparadieses aufzugeben, in dem es keine Zeitpläne und Fristen gibt, sondern nur das türkisfarbene Meer, die sanfte Sonne, einen persönlichen Strand und einen geliebten Menschen in der Nähe!

Auf der Insel Kandolhu fühlen Sie sich wie ein echter Robinson. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das hilfsbereite Personal in der Rolle des Freitags steht und nicht in einer von Menschenhand geschaffenen Hütte - einer wunderschönen zweistöckigen Villa - und das bescheidene Essen des Inselbewohners durch mediterrane Gourmetküche ersetzt wird.

Das neueste im lokalen Restaurant ist Olive. Das zweistöckige Gebäude befindet sich am Meer und beim Abendessen können Sie mit Vergnügen beobachten, wie die untergehende Sonne direkt in die strahlende Wasserfläche fällt. Das Menü besteht aus mediterranen Klassikern mit leichten Anpassungen, die die Gaben des Indischen Ozeans hervorbringen. Die Meeresfrüchte hier sind wirklich magisch! Zu den beliebtesten gehören Risotto mit Hummer, maledivischer Wolfsbarsch in Vijesauce mit Gemüse und Spinat sowie Jakobsmuscheln in Bechamelsauce. Raffinierte französische Rezepte ergänzen perfekt den sauberen und delikaten Geschmack von frisch gefangenen Meeresfrüchten.