Frankreich, Guerbe Brandy House

In der Nähe von Cognac gibt es viele landwirtschaftliche Betriebe, die sich mit der Lieferung von fertigen Rohstoffen für große Cognac-Marken sowie mit der Herstellung ihrer eigenen Produkte befassen, auch wenn sie der Öffentlichkeit nur wenig bekannt sind. Diese traditionelle Tätigkeit wird in der Regel von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werde ich über den Besuch des Brandyhauses Guerbe sprechen, das sich in der Nähe der Stadt Juliak-le-Kok befindet. Ich werde nicht über den subtilsten, einzigartigen Geschmack des Cognacs schreiben, den ich probiert habe, denn ich bin in dieser Angelegenheit kein Feinschmecker. Aber diese Gerichte hinterließen mit der Beteiligung der Cognac-Komponente und des Getränks, das ich während des Einarbeitungsprozesses probieren durfte, sehr gute Eindrücke.

Guerbe ist eine relativ junge Marke mit drei Generationen, die aber nicht nur in Frankreich eine ausreichende Popularität genießt.

Der Hausherr, der Sohn des bereits verstorbenen Firmengründers Daniel Gerbe, ist ein interessanter alter Mann, der seinen Chevrolet Captiva zügig über die örtlichen Gassen fährt. Sofort in den Besitztümern fanden wir ihn nicht, er eilte etwas später.

Das Anwesen, in dem das Familienoberhaupt wohnt und in dem sich seine wichtigsten Geschäfte, Geschäfte und Büros befinden, ist uralten Ursprungs, wie die eingravierte Inschrift auf dem Bogen belegt.

Am Eingang befindet sich eine kleine aber sehr schöne Gasse.

Das ganze Land ist mit Weinbergen bepflanzt, die sich unter den sengenden Sonnenstrahlen bemerkbar machen.

Das Gebäude, das den Besucher als erstes begrüßt, ist das Firmengeschäft.

Hier können Sie den Abfüllprozess verfolgen, die gesamte Produktpalette wird sofort präsentiert. Dies sind ungefähr 24 Arten von Cognac, genannt Grande Champagne Brandy.

Der Hof ist ziemlich ruhig, ohne viel Aufhebens.

Im Allgemeinen ist mir aufgefallen, dass die Franzosen sehr sensibel für die Geschichte, die Erinnerung an Generationen und alles, was sie damit verbindet, sind. Ich habe also keine modernen Gebäude im Bezirk kennengelernt.

Das jüngste Gebäude ist das Zuhause der Eigentümer.

Die Frau begrüßte uns herzlich und lud uns ein, im Garten Kirschen zu probieren.

Eine Familie von Jack Russels rannte sofort aus dem Haus: Vater und sein Sohn, der nicht gut auf den Beinen stand.

Der Welpe schnüffelte ab und zu neugierig an Fremden, und der eifersüchtige Vater zog ihn mit einem Bellen zurück.

Als er die ständigen Bewohner des Hauses kennenlernte, ritt sein Besitzer auf uns zu und lud uns höflich ein, in sein 100 Meter entferntes Büro zu gehen. Wie sich herausstellte, waren im Büro nur zwei Mitarbeiter beschäftigt - Daniel und sein ständiger kaufmännischer Leiter Genevieve. In der Lobby war ich überrascht, zweimal ein Foto des Helden der Sowjetunion, des Astronauten G. M. Grechko, mit einem persönlichen Autogramm zu finden.

Im Büro posierte Herr Gerbe ein wenig vor dem Hintergrund seines Haustieres und lud uns ein, seinen Besitz zu inspizieren.

Als erstes gingen wir in die Keller, die Daniel scherzhaft seine "Bank" nannte.

Cognac-Reserven werden in Steinscheunen gelagert, die längsten Reifefässer ruhen unter einem mehrschichtigen Vlies.

In der Nähe gibt es ein ganzes Manufakturnetz für die Herstellung von Fässern und Flaschen. Wir haben mehrere Fabriken zur Herstellung von Glasbehältern besucht. Genau dort liegen die Rohstoffe in Form von Glasscherben.

Ich weiß nicht warum, aber die durchsichtigen Flaschen schienen etwas matschig. Offensichtlich für Hersteller von Wein- und Cognacprodukten ist diese Tatsache von untergeordneter Bedeutung. Liebte die doppelwandige Flasche, deren Innenseite zerbrochen ist, daher die Wirkung einer zerbrochenen Flasche.

Nachdem sie mit den Flaschen fertig waren, kehrten sie in den Besitz von Guerbe zurück.

Diesmal auf einem kleinen Gut des Sohnes von Daniel Gerbe, der wie ein einfacher Kollektivbauer Weinberge gepflügt hat.

Hier wird der gesamte mechanisierte und ungelernte Teil der Wirtschaft gesammelt.

Das erste Mal sah ich einen Traubenvollernter. Es stellt sich heraus, dass es einige gibt. Dieser ist moderner, aber es gibt auch ziemlich "alte Leute" auf langen Beinen mit kleinen Rädern.

Die die Gebärmutter aufnehmenden Trauben befinden sich am Boden des Mähdreschers zwischen den Rädern.

Hier sind Traktoren mit verschiedenen Düsen für die Verarbeitung von Büschen.

Dieser "Staubsauger" versprüht Gift gegen schädliche Insekten und entlarvt damit den Mythos der absoluten Umweltfreundlichkeit europäischer Produkte.

Die malerischen Landschaften der Umgebung vervollständigen unsere Tour durch die Felder.

Es ist Mittagszeit. Der Gastgeber lud uns in das lokale Restaurant La Cagouillarde (was "Schnecke" bedeutet) ein, um die Sehenswürdigkeiten der französischen Küche zu genießen.

Ich habe keine Schnecken gegessen, aber ich habe versucht, einen neuen Vorrat an Cognac mit Shveps zu bekommen.

Das Rezept des erblichen Cognac-Herstellers ist einfach: In ein Glas mit zwei Eiswürfeln werden Cognac und Shveps im Verhältnis 50 zu 50 gegossen und bilden eine weiche Mischung mit edlen Noten der Cognac-Komponente. Das zweite „alkoholische“ Gericht war Crème Brûlée mit einer dünnen Schicht Guerbe XO Cognac darüber. Eine gute Gesellschaft und nicht weniger gute Getränke und Speisen haben ihre Arbeit geleistet, und unsere Gespräche gingen weit über die Bekanntmachung und Geschäftskommunikation hinaus und nahmen den Charakter eines kulturellen Austauschs an.