Brotbaum: warum nennen sie es so, weil seine Früchte nicht wie Brot sind

Viele Menschen wissen, dass Brotfrucht in tropischen Ländern wächst. Der Geschmack der Früchte ähnelt jedoch keineswegs dem des traditionellen Brotes, und das Aussehen hat nichts mit Brot zu tun. Wir bieten Ihnen an, herauszufinden, welche wertvollen Eigenschaften diese Pflanze hat und warum sie einen solchen Namen hat.

Unter dem Namen "Brotbaum" werden mehrere eng verwandte Pflanzenarten der Maulbeergewächse zusammengefasst. Dies ist die Brotfrucht selbst, Jackfrucht, Champak und Marang.

Die Heimat dieser wärmeliebenden Bäume ist die Insel Neuguinea. Brotbaum verträgt auch kurzfristige Fröste nicht und ist sehr anstrengend an die Niederschlagsmenge. Es ist interessant, dass die Brotfrucht in äquatorialen Breiten immergrün wächst und in tropischen Breiten mit einer ausgeprägten trockenen und kühlen Jahreszeit Laub abwirft.

Alle Brotfruchtbäume wachsen schnell und zeichnen sich durch eine Fülle von Kulturpflanzen aus. Ein Baum bringt unter günstigen Bedingungen bis zu 200 Früchte pro Jahr. Die Früchte selbst haben eine abgerundete Form und ein sehr beeindruckendes Gewicht - bis zu 15-30 kg. Die größten Früchte sind Jackfrüchte, deren Masse 34 kg erreicht. Dies sind die größten Früchte, die auf Bäumen wachsen.

Früchte haben eine dichte Struktur und sind sehr nahrhaft, in Kalorien sogar etwas mehr als Bananen. Aufgrund ihrer unglaublichen Produktivität und Ernährung wurden diese Pflanzen als Brotfrüchte bezeichnet, da sie in vielen tropischen Ländern die Hauptnahrung für die lokale Bevölkerung darstellen.

Die Früchte der Brotfrucht werden in reifer Form und leicht unreif gegessen. Neben dem Fruchtfleisch selbst fressen sie auch große Samen, die in einigen Sorten, hauptsächlich in Wildarten, vorkommen. Reife Früchte haben einen süßen, angenehmen Geschmack, und unreife Früchte sind frischer. Die Verwendung von Früchten ist sehr vielfältig. Reife Früchte werden als Dessert gegessen, getrocknet, gekocht und gebacken. In den Traditionen der verschiedenen Nationen gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Brotfrüchten.

Brotfrüchte haben im Vergleich zu anderen Früchten einen hohen Energiewert - 103 kcal pro 100 g Produkt. Darüber hinaus sind sie sehr reich an Kalium (bis zu 490 mg pro 100 g) und enthalten auch Phosphor-, Calcium-, Magnesium-, Vitamin C- und B-Vitamine. Daher kann Brotfrucht nicht nur als wertvolle und nahrhafte Frucht angesehen werden, sondern auch als ein Produkt, das reich an Vitalstoffen ist wichtige Vitamine und Mineralien für die Gesundheit.

Aufgrund seiner unglaublichen Produktivität wird dieser Baum in vielen Ländern außerhalb Südostasiens geliebt, aus denen die Wildformen dieser Pflanze stammen. Heute wird es in vielen Regionen der Welt angebaut, beispielsweise in Jamaika, Uganda, Kenia, Malaysia, Indien, Thailand, auf den Philippinen, auf den Inseln Ozeaniens sowie in Bangladesch, wo die Früchte von Jackfrüchten ein Nationalgericht sind.