Was wird in einem deutschen Krankenhaus gefüttert

Erinnern Sie sich an mein Leiden unter Krankenhausessen in Russland? Es war so geschmacklos, dass ich in Restaurants bestellen musste. Und schließlich hat jemand dieses Essen verteidigt und versichert, dass es "zu Hause" und "Diät" ist!

Was ist mit den Deutschen? Lassen Sie uns zeigen, was wirklich hausgemachtes und diätetisches Essen ist, das in einer Berliner Klinik gefüttert wird, wo ich nach einer Fraktur meine Hand restauriert habe.

Ich spreche weiterhin über meine Behandlung in Deutschland. Im Januar verbrachte ich zwei Wochen im Medical Park Berlin Humboldtmühle und restaurierte meinen Arm nach einer komplexen Fraktur und Operation. Hier ist ein Paradoxon - die Deutschen konnten sogar eine langweilige Krankenhausküche in ein Fest des Magens verwandeln!

Dreimal am Tag ging ich vom Zimmer ins Erdgeschoss, um im Mendelssohn-Restaurant zu essen. Das wäre nicht nur ein "Esszimmer"! Aber in Deutschland geben sie gerne allen einen Namen oder rufen jemanden zu Ehren an. In einem Krankenhaus, das an der Stelle der alten Mühle von Alexander von Humboldt errichtet wurde, ist der Pool nach Königin Louise benannt, und der Speisesaal ist das Mendelssohn-Restaurant. Im Sommer, wenn das Wetter schön ist, werden die Tische draußen gedeckt, und das Essen an der frischen Luft im Cafe Fountain ist noch angenehmer. Solche Ordnungen werden eingeordnet, und es ist neugierig.

Alles ist wie in den besten Häusern: Tische sind mit Tischdecken bedeckt, Servietten und Haushaltsgeräte sind gemäß Etikette ausgelegt. Salz, Pfeffer und Zuckerersatz auf jedem Tisch. Nichts Besonderes, in jedem Restaurant "kostenlos" wird die gleiche Portion sein. Aber warum ist das im Krankenhaus so überraschend? Vielleicht, weil ich gerade aus Russland eingeflogen bin. In „meinem“ Moskauer Krankenhaus gaben sie nicht einmal gewöhnliche Servietten.

Am Tag des Krankenhausaufenthaltes wurde zwei Wochen im Voraus ein Menü herausgegeben und angeboten, die Hauptgerichte für jeden Tag aus drei Arten von Lebensmitteln auszuwählen: Fleisch, Fisch oder Vegetarier. Ja, sie haben ein Menü in russischer Sprache! (Und natürlich auch in Deutsch, Englisch und Türkisch). Die Klinik behandelt nicht nur Anwohner, sondern auch Ausländer.

Am Frühstücksbuffet wie in einem Hotel. Die Auswahl ist etwas eintönig, zwei Sorten Joghurt, Quark und Obstsalat sind in zwei Wochen etwas müde. Aber Sie können immer den Zuschlag nehmen.

Aber die Scheiben mit Fleisch und Käse waren jedes Mal anders, immer mindestens 2-3 Arten von jedem Produkt. Am Wochenende haben sie es „festlich“ abgedeckt, dieses Foto hat die größte Auswahl. Mir hat die deutsche "Muskatnuss" sehr gut gefallen - solche Wackelpudding im Schnitt, sehr lecker, habe ich vorher noch nicht probiert.

Müsli, Müsli, getrocknete Früchte. Das Frühstück war genau wie in klassischen europäischen Hotels, nur eine Omelett-Station und Räucherlachs fehlten! Und sie geben keine Nüsse statt Samen. Trotzdem ist dies ein Krankenhaus und die Ernährung sollte diätetisch sein. Wie passt das zur Wurst auf dem vorherigen Foto? Es ist nur so, dass es in Deutschland aus Fleisch hergestellt wird :)

So sieht ein leckeres und gesundes Frühstück aus!

Ich möchte mich nicht einmal daran erinnern, was sie in Moskauer Krankenhäusern geben, aber Sie müssen es als Kontrast zeigen. Und keine andere Wahl!

Jeden Tag kam ich mit einem Telefon oder einer Kamera ins Restaurant. Ich hoffte, dass sie heute aufhören würden, so zu tun, als würde ihnen echtes Krankenhausessen serviert! Böse im Aussehen und frisch im Geschmack, klebrig, verkocht, unappetitlich! Aber die Köche kochten weiterhin lecker, als versuchten sie es selbst! Hähnchenkeule mit Ratatouille, grüne Nudeln mit Thunfisch, gedünstete Champignons mit Salzkartoffeln, Schweineschnitzel und Kartoffelsalat, Fleischbällchen, Kalbsmedaillons und Risotto! Wo ist Buchweizen, wässrige Suppe und Axtbrei?

Sie müssen die Suppe auch selbst einschenken. Gleichzeitig gibt es eine Salatbar, an der die Patienten frisches Gemüse - Tomaten, Gurken, Paprika, Kohl, Salat - einnehmen können.

Zum Nachtisch gab es Kuchen oder verschiedene Mousses.

Separat können Sie "Premium" -Kuchen, Käsekuchen und Strudel kaufen.

Und für besonders hungrige Patienten gab es an jedem Tisch eine blaue Broschüren-Speisekarte, wo man schon für das Geld alle möglichen Gerichte von Snacks und Buttern bis hin zu Bier und stärkerem Alkohol bestellen kann. Abends und am Wochenende habe ich oft ganze Familien gesehen, die Kuchen gegessen oder Bier getrunken haben - so sehen Besuchspatienten in Deutschland aus und das ist normal :) Aber tragen Sie keine Orangen im Zimmer und setzen Sie sich auf die Bettkante.

Frühstücken Sie selbst, bringen Sie warmes Mittagessen mit, das Abendessen wartet auf dem Tisch. Bei aller „Empfindlichkeit“ der deutschen Küche war ein Abendessen am einfachsten. Sie sagen, dass in Familien Familien oft mit Sandwiches zu Abend essen (in unserem Land ist dies oft das Gegenteil von herzhaftem Essen, da es tagsüber keine besondere Essenszeit gibt).

Wie Sie sehen, werden sie hier nicht mit Hummern und Austern gefüttert, sondern mit gewöhnlichen Lebensmitteln, die jeder Deutsche kennt. Gleichzeitig sieht das Essen gut aus und schmeckt gut, und es wird nicht gekocht, wie es im Moskauer Krankenhaus der Fall war.

In Russland.

Ich warte bereits auf Kommentare wie "Nun, das ist eine Privatklinik". Ich habe eine Collage von Fotos von Lebensmitteln in anderen deutschen Krankenhäusern aus dem Internet gesammelt. Es geht um dasselbe. Vielleicht ist das Geschirr einfacher und die Plastikschalen.