Gastronomieführer rund um die Welt: Was und in welchem ​​Land sollten Sie unbedingt probieren

Jede Reise ist eine Möglichkeit, die Welt, die Menschen in anderen Ländern, ihre Traditionen und Vorlieben kennenzulernen und zu vergleichen, wie sehr Sie sich von ihnen unterscheiden. Der Weg zum Herzen führt übrigens durch den Magen, nicht nur in der Beziehung zwischen Mann und Frau, sondern auch, wenn man eine andere Lebensweise, ein anderes Land kennenlernt. Der einfachste Weg ist, diesen Weg zu ebnen und die gastronomischen Besonderheiten einer fremden Stadt persönlich zu schätzen - irgendwo gibt es teure und exquisite Restaurantgerichte und irgendwo das beste Streetfood der Welt.

Croc-Madame Sandwich (Paris, Frankreich)

Gebackenes Croque-Madame-Sandwich mit Schinken und Käse auf einer Brioche-Rolle - eines der Pariser Gerichte, zusammen mit Croissants und Crepes. Spiegeleier, die direkt auf den Käse gelegt werden, geben ihm eine besondere Würze. Croc-Madame ist eine Variation des traditionellen französischen Croc-Monsieur-Sandwichs aus dem Jahr 1910. "Madame" unterscheidet sich von "Monsieur" nur durch ein Spiegelei. Croc-Madame kann in fast jedem Café in der französischen Hauptstadt bestellt werden, aber ein besonderes Aroma gibt ihm einen Blick auf den Eiffelturm - wählen Sie eine Institution mit Blick darauf.

Smorrebrod - ein offenes Sandwich aus lokalen Produkten (Kopenhagen, Dänemark)

Die nordische Küche ist schon lange nicht mehr aus der Mode gekommen. Und wo kann man es noch probieren, wenn nicht in Skandinavien? Zum Beispiel gibt es in der dänischen Hauptstadt viele hervorragende Einrichtungen der nationalen Küche, darunter das berühmte Noma, das oft als das beste Restaurant der Welt anerkannt ist. Es serviert Seeigel, Hering und Lachs sowie traditionelle Essiggurken und Gemüsesuppen.

Heiße Schokolade (Madrid, Spanien)

Jedes Essen in Spanien ist per definitionem köstlich, aber Gourmet-Desserts in Madrid können sich sehen lassen! Heiße Schokolade ist hier wirklich eine geschmolzene Fliese von Leckereien, kein verdünnter Kakao. Bestellen Sie сhurros con chocolaté - und eine Tasse Schokolade wird mit Churros, traditionell gebratenem Gebäck aus Puddingteig, serviert.

Puddingkuchen (Lissabon, Portugal)

Die Hauptstadt Portugals ist berühmt für viele Meisterwerke der nationalen Küche, aber die Perle der lokalen Küche sind definitiv süße Pastell-de-Nata-Quiches. Normalerweise werden sie zum Frühstück gegessen und mit starkem portugiesischem Kaffee abgespült, der in kleinen Gläsern serviert wird. Kaffee ist wirklich sehr stark, denken Sie also daran, wenn Sie Milch ablehnen.

Holzkohle-Sardinen (Casablanca, Marokko)

Die alte Medina von Casablanca. Ein Kohlenbecken auf der Straße, wo kleine Sardinen erröten. Glaub mir, der Geschmack ist verrückt! Ja, kein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant. Das Servieren ist sehr einfach - Fisch, gehackte Schalotten, Oliven, scharfe Gewürze und Tortilla. Während des Essens können Sie mit Einheimischen chatten, Freunde finden und um einen Besuch bitten. 5 Riesenfische für 50 Rubel mit enormem Geschmacksgenuss dazu.

Balyk Ekmek (Istanbul, Türkei)

Unter der berühmten Galata-Brücke von Istanbul befinden sich zahlreiche Restaurants, in denen neben Dutzenden anderer Fischgerichte natürlich auch ein erstaunlicher Ekkem-Balken zu finden ist. Aber um das ganze türkische Flair zu spüren, muss man die Brücke in Richtung Fatih überqueren. Hier hängen Langboote direkt am Wasser, auf denen frisch gefangene Stöcker gebraten werden und sie kochen den besten Balyk Ekmek in Istanbul blitzschnell. Hier ist nichts überflüssig - Brötchen, Zwiebel, Fisch. Das ist alles. Neben den Fasstischen stehen Flaschen mit Zitronensaft und Salz. Alles was Sie brauchen, fügen Sie sich. Es kostet nur 6 Lire (2 Euro).

Souvlaki - Pita mit Fleischfüllung (Athen, Griechenland)

Athen gilt zu Recht nicht nur als die Hauptstadt Griechenlands, sondern auch die gesamte mediterrane Küche, die wegen ihrer Einfachheit auf der ganzen Welt beliebt ist. Unweit des Platzes der Verfassung (Syntagma) befindet sich ein Restaurant Souvlaki o Kostas. Seit fast hundert Jahren werden dort die besten Hähnchen- und Schweinefleischspiesse Athens gekocht und in Pita gewickelt. Wenn Sie gefragt werden, wo Sie Souvlaki probieren sollen, empfehlen Ihnen die Einheimischen dieses Restaurant.

Tybs (Addis Abeba, Äthiopien)

Was könnte besser für einen Mann sein, der für einen Tag hungrig ist? Natürlich Fleisch! In der Hauptstadt von Äthiopien wissen sie, wie man es kocht. Es wird in einem speziellen Keramikröster serviert, auf dem es zubereitet wurde. Das Fleisch brutzelt noch in heißem Fett und duftet mit scharfer Soße. Tybs diente mit Yngery und Berber. Yngera - saurer Kuchen aus Teffmehl und Berbersauce in Form einer Mischung aus Gewürzen: roter Pfeffer, Ingwer, Nelken, Koriander, Piment, Ruta Beeren und Ajgon. Sie essen wie alle Gerichte der äthiopischen Küche wie folgt: Sie reißen ein Stück Ei ab, schnappen sich ein paar Stücke davon, tauchen es in einen Berber und stecken es in den Mund. Sie empfehlen, es mit Bier zu trinken, es dämpft die Schärfe der Sauce und des Fleisches ein wenig.

Pizza (New York, Vereinigte Staaten von Amerika)

Pizza in Manhattan ist weltweit ein Symbol für das Engagement im Big Apple. Wenn Sie sich wie ein echter Einwohner der Stadt fühlen möchten, probieren Sie unbedingt die berühmte Pizza in Manhattan. Und nicht an einem Tisch in einem Café sitzen, nämlich zum Mitnehmen. Glauben Sie mir, das ist eine unvergleichliche Freude und kostet einen Cent.

Chicago Hot Dog (Chicago, Vereinigte Staaten)

Um den Geschmack der berühmten amerikanischen Hot Dogs kennenzulernen, müssen Sie nach Chicago kommen - versichern erfahrene Touristen. Aber "Hot Dogs" mit Zusatzstoffen für jeden Geschmack sind nicht das einzige, wofür Chicago berühmt ist. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die berühmten Rindfleisch-Sandwiches zu probieren. Sie sagen, dass sie hier etwas Besonderes sind.

Clam Chowder (Boston, Vereinigte Staaten von Amerika)

Tipp für Touristen: Nennen Sie zum einen niemals Boston Bintown (Beantown ist ein informeller Name für die Stadt, wörtlich übersetzt "Bohnenstadt") und bestellen Sie zum anderen niemals Gerichte aus gedünsteten Bohnen. Um die Stadt wirklich zu "schmecken", probieren Sie eine milde Cremesuppe namens Muschelsuppe - eine heiße Kartoffel, Meeresfrüchte und Speckeintopf. Es ist perfekt für einen kalten, feuchten Tag geeignet, der in der von Meereswinden verwehten Stadt reichlich vorhanden ist.

Beunier - Fried Choux Gebäck Donuts (New Orleans, USA)

Der Zustrom von Touristen nach New Orleans fällt normalerweise auf den traditionellen Karneval-Feiertag ("Fetter Dienstag"). Aber Beheny kann an jedem anderen Tag gegessen werden: Die Linie vor dem legendären Café du Monde ist das ganze Jahr über gebaut. Die berühmte Bäckerei ist seit 1862 in Betrieb und zieht mit ihren traditionellen Süßigkeiten immer noch viele Menschen an.

Geräuchertes Fleischsandwich (Montreal, Kanada)

Die Küche von Quebec ist aufgrund ihrer französischen und englischen Einflüsse bei Touristen beliebt, aber Montreal ist einen Besuch wert .... Jüdisches Viertel und besuchen Sie eine Institution namens Schwartz's Hebrew Delicatessen. Seit 1928 werden dort Sandwiches mit geräuchertem Fleisch zubereitet. Wahrscheinlich müssen Sie in der Schlange stehen, aber das Essen ist es auf jeden Fall wert.